При сушке термочувствительных либо пористых материалов возникает необходимость использования вакуумного оборудования, так как понижение давления дает возможность перейти границу жидкого или твердого состояния воды при необходимой температуре сушки.

Тем самым, сохранив свойства термочувствительного материала, либо мгновенно удалить влагу из скрытых полостей без необходимости интенсивного прогрева изделия выше 100 градусов.

Далее читайте здесь.